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鲜虾豆腐羹，每一口豆腐里都是虾的鲜香2018-03-30 15:01:40虾子具有丰富的营养成分。因为其做法简单清炒、味道鲜美，做汤炒菜都是非常好的食材。今天六和义大厨教大家做一道鲜虾豆腐羹，口感嫩滑鲜香 ... -
麻辣鸡丝，爽口又简单的家常小菜2018-03-29 15:53:27天气渐渐炎热起来，很多小伙伴都开始穿上了短袖衫。这个时候很多人都会因为觉得荤菜过于油腻没有什么胃口，今天六和义大厨交大家做两道凉菜 ...
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食堂承包中各部门的职责2018-03-29 15:42:00一、采购员的职责 采购专员需要对食堂承包中各种食材的需求量和市场供应量、价格了如指掌，能够根据自己的经验来控制采购。廉洁清正，采购 ... -
食堂承包中营养师的作用2018-03-29 15:31:13食堂承包的食谱编制一般是由厨师编制，但是安徽六和义快餐为了让顾客的营养更加均衡，特地聘请了十余位专业的营养师按照营养合理搭配等 ... -
饺子皮变葱油饼，葱香酥脆的吃到停不下来2018-03-28 16:54:39饺子是很多人喜欢的食物，但是大家经常遇到饺子皮和饺子馅不是正好用完的情况，饺子馅可以做成肉圆子。饺子皮就不知道怎么吃了。今天六和 ... -
如何选择优秀的食堂承包公司2018-03-28 13:50:43食堂承包给许多企业和学校带来了方便，但是该如何选择一家优秀的食堂承包公司呢？食堂承包中有小企业低价承包后再次转包给别的公司的。也 ... -
豆腐只会炒？这样做汤鲜味浓！2018-03-27 14:43:31豆腐是一种常见的豆制品，因为口感嫩滑价格便宜成为了大家喜爱的家常菜食材，六和义大厨在之前额文章中介绍了蒸豆腐、炒豆腐的做法，今天 ... -
食堂承包是降低企业用餐成本的有效途径2018-03-27 14:14:08一个合肥企业食堂承包需要多少成本呢：假设是一个每日用餐人数约500人的工厂，需要在一个小时之内用餐完成，起码米饭+荤菜+素菜需要十个用 ... -
六和义大厨教你花菜这样做，脆嫩下饭味道好！2018-03-26 16:41:08饭店里流行的一道干锅有机花菜，成了许多吃货们的必点菜。花菜是家常菜之一，它的营养价值高，富含钙、钾、铜等元素，有多种功效，促进新陈 ... -
黄磊制作的这道炒鸡蛋菜，孙红雷都赞不绝口2018-03-25 17:04:29赛螃蟹，在某些地方也能称之为蟹黄蛋，用鸡蛋和一些调料就可以做出蟹黄的味道，黄磊在某综艺节目上就做过这道菜，味道非常鲜美，广受好评 ...
