中新潮汕1月20日电 据《汕头都市报》报道，冬天一到，市民小王又想吃热气腾腾的火锅了。不过这一次，他不用出门下馆子或逛市场买料，而是坐在家里拿起手机点了点，很快，各种打火锅用的食材、汤底、酱料就送上门。

 

　　眼下，只需一部手机，一个外卖软件，就能轻松叫餐，这种被称之为O2O(线上到线下)的新型业务模式正在餐饮业迅速走红。


 

　　动动手指就能叫餐 餐饮“触网”很合“懒人”胃口
 

　　为了体验这种新颖的叫餐方式，记者用手机下载了一个外卖软件。点开软件，注册账户并选择所在城市，在网络连接的情况下，页面会自动定位记者所在的位置；在首页，则有“外卖商户”、“我的订单”、“收藏喜爱”及“优惠券”、“个人中心”五个选项，点开“外卖商户”，页面立即出现多家提供外送服务的商铺，记者可从距离最近、粉丝最多、起送价最低三者中进行筛选，也可通过“类型”按钮进行分类选择；随后，记者选择了距离所处位置较近的一家中餐馆，点选了几份餐点。大约过了半小时，在“我的订单”中显示该订单已经送出，不一会，热腾腾的外卖送到。整个订餐过程轻松方便。
 

　　记者粗略计算，入驻该软件的商家不下百个，其中餐饮类占据三分之二，餐饮类别从中餐到各国料理，从主食小吃到甜品饮料，价位丰俭由人。记者注意到，在这些餐饮商家中，既有线下做堂食的知名餐饮店，也有线上做营销的无门店、纯配送品牌，粉丝最多者达到6000多个。
 

　　事实上，外卖软件只是继微博、微信后又一互联网平台，近两三年来，我市餐饮商家纷纷“触网”，即便是传统餐饮品牌，也由线下往线上走，个别店家微博、微信、软件“三台唱戏”，借助互联网传播性，集结了一大批粉丝拥趸，通过网络创造的销售额甚至超过实体店。
 

　　“零门槛”催生隐形餐馆 食品安全令人担忧
 

　　虽说这种餐饮外卖模式越来越火，但由于缺乏监管，第三方快餐外卖网站入驻标准不一，催生了不少隐形餐馆，且卫生状况堪忧，食品安全不容乐观。
 

　　几天前，市民林小姐用外卖软件在一家中餐店叫了一份午餐，叫餐的便捷令她欣喜不已。可万万没想到，刚吃过午饭不久，林小姐就感觉肠胃不适，出现腹泻、恶心的症状，咨询医生后得知是知饮食不卫生所致，这让她不得不将祸端归咎于那份午餐。林小姐致电该快餐店，商家却辩驳称自家食材日日鲜，是林小姐自身的问题。对此，林小姐很是无奈。
 

　　郑女士也曾用外卖软件叫餐，结果送来的食物中夹杂着数根头发，这让她对网销餐饮的卫生情况心存担忧。“除了好不好吃、量够不够等消费者能看得见的问题，食品是否卫生、商家有无执照等是外卖消费的盲区。在食用后出现不适，消费者也很难对其进行举证。”郑女士说。
 

　　业内人士告诉记者，起初，第三方外卖网站平台的门槛几乎为零，完全不需要提供任何证件，只需缴纳几千元的定金，商家即可以入驻平台，不过随着市场的扩大化，外卖食品的安全、卫生问题也逐渐暴露，部分第三方平台开始收紧关口，限制条件，除了缴纳定金外，商家还必须“三证”齐全，并拥有实体店面。不过即便后来者有了“身份”，第三方平台对于先前“零门槛”进入的商家也无采取重新审核，如此一来，消费者依然得抱着侥幸心叫餐。