网络订餐隐藏巨大安全隐患
“外卖”“网络订餐”以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱,市场潜力巨大。然而,网上店铺图片光鲜亮丽,实地探访却是“苍蝇小馆”;菜品图片色泽诱人,到手后却发现卖相与其严重不符。“外卖热”的背后,隐藏着安全卫生、规范管理、监督责任等问题。
网络外卖订餐存在诸多问题,其中包括有异物等不符合卫生安全要求的情况;无资质商家在平台线上登记,在线下无证经营;部分平台未设订单取消选项;平台商家不主动提供正规发票等。食品油盐超标,从营养学角度进行的调查表明,外卖食品中受欢迎的,大部分都存在高油、高盐、高糖以及各种食品添加剂等问题。“常年食用这些食品,很容易因为热量过度摄入造成肥胖。”
然而在这社会风气浮躁的今天,安徽六和义快餐有限公司仍坚持秉承打造高品质营养快餐为宗旨,对每一样食材进行严格把关,多层控制。所用材料中米、面、油、肉类、调料品选中大品牌供货商直接合作。蔬菜每日在批发市场直接采购,以确保食材的新鲜和安全。在厨房,有厨师长每日巡查仓库,蔬菜货架,冰箱和冷库,对原材料实行先进先用、后进后用,以确保食材的质量,保证客户的健康。
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