宝宝吃什么更聪明？

合肥快餐：美国科学家通过多年的研究证明，食物中有四种健脑物质：色氨酸、谷氨酸、铁元素和维生素C。如果缺乏这四种物质，将引起记忆力下降、脑功能减退，甚至大脑发育不全。比如，维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，可使大脑功能灵活、敏锐。下列食物都是含有丰富的元素，可促进大脑发育。　

1、胡萝卜

胡萝卜中所含的β胡萝卜素和其他天然营养物质有助于保护大脑。
 

2、西兰花

含有丰富的抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
 

3、菠菜

富含矿物质铁，有助于提高警觉度和注意力。
 

4、金枪鱼

富含Omega-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
 

5、猪肉

含维生素B1、可保护脑细胞所必需的磷脂。
 

6、蓝莓

含有的花色苷可促进大脑对葡萄糖的吸收利用。
 

7、柑橘类水果

含大量维生素C，有助于保持记忆力，防止脑细胞受损。
 

8、酸奶

含有的益生菌可增强大脑警觉度。
                                                                                            
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