面对 3·15 ,怎么样解决这些食品安全隐患?
元宵节,媒体曝光顾客在餐厅点 1 份鸡吃出 10 个鸡爪,2017 年 1 月西少爷肉夹馍五道口店员工爆料油有问题。2016 年 4 月,和合谷被曝后厨脏乱差,同年 11 月,韩寒餐厅“很高兴遇见你”武汉店被曝鼠患严重。下一个会是谁?即使是餐饮巨头,都逃不过食品安全的魔咒马上 3·15 了,餐饮行业的每年一考的时刻又要来临了。去年曝光了饿了么,让业界一地鸡毛。
究其本质,就是互联网餐饮这个新生儿在大肆的跑马圈地,而有选择性的忽视了餐饮行业最基本的底线:食品安全。平台可以忽视,但这不等于说餐厅可以迈过这条底线。因为这是条触碰不得的高压线,碰了轻则伤筋动骨,重则万丈深渊。
麦当劳、肯德基这些巨头就曾经在这上面栽过跟头。有媒体曾曝光,麦当劳、肯德基的肉类供应商——上海福喜食品存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这让肯德基、麦当劳在中国的生意严重受挫,并且让消费者对其的信任度降到了冰点。
所以,食品安全这个痛点是每个餐厅都必须面对的,关键是如何预防控制。做好预防环节,能在很大程度上规避食安事件的发生。综合近些年的被曝光的食品安全事件来看,最容易出现问题的是供应链和后厨这两个环节。
安徽六和义快餐有限公司,是一家专门做快餐配送的公司六和义快餐有限公司注册资金500万元,总建筑面积达1000㎡,单日产量已突破10000份。公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。不要再犹豫了,快餐配送就选六和义。做餐饮就是做良心!
还在等什么!如果您对六和义感兴趣可以直接登陆六和义官网:www.6h1.com也可以拨打六和义快餐订购热线400-6666-796
上一篇:快餐箱装狗,谁来为消费者的安全买单
下一篇:外卖利润跟刀锋一样薄,商家客户如何选