洋葱是一种生活中最常见的配菜，它真正是一款百搭菜。洋葱的食疗价值也是相当的高，每天吃一点洋葱的人，身体免疫力更佳，还可以预防各种疾病。对于糖友们来说，洋葱也是控糖必备的一种蔬菜，它拥有许多利于控糖的物质成分。下面，塔小全来详细说明洋葱对于糖友们的价值。（快餐配送）洋葱中含有各种有利于控糖的物质，特有的辛辣成分能降低血糖值我们在切洋葱的时候通常会流眼泪，这是由洋葱的辛辣成分造成的。这种辛辣成分具有提高胰岛素功能的作用。它并不是增加胰岛素的分泌量，而是在同样数量下提高它的效果。它会节约胰岛素，使产生胰岛素的胰岛获得休息的机会。
 

洋葱降低血糖值的作用不会像降糖药那样强制降低血糖值，只是在人体内有了多余糖分时才会发生作用，所以不用担心会引起低血糖。洋葱含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。关于洋葱的降血糖功效，很多的老糖友可能都有亲身体验过。（快餐配送）既然洋葱对于糖友们有这么多好处，那么洋葱到底应该怎么吃呢？吃多少呢？糖友们可以参考一下。目标是一天吃50克以上如果想通过吃洋葱来达到降低血糖的目的，那么一天要吃50克以上。每天吃这个量很容易做到。
 

洋葱无论生吃还是熟吃，降糖效果都是一样的。想每天多吃一些洋葱的人，可以把洋葱做熟了吃，因为洋葱做熟后会软塌，会感觉量比较少，易于多进食一些，洋葱切成细丝、放置15分钟后，其辛辣成分会比刚切完时更多。所以，洋葱切好后宜放置15分钟以上，然后再生吃或烹调。总之，糖友和血糖值稍高的人一定要坚持每天吃洋葱，这样有助于您的健康！洋葱生吃与熟吃各有优缺点：生吃能够最大程度保证营养素不被破坏，但对胃刺激较大。熟吃能够减轻对胃的不利，营养会稍有打折。两者效果都差不太多，只要不过量都可以。
 

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