天气渐渐转热，大家又开始寻觅一切有关冰的东西了！各类冷饮又到争相斗艳的时候了，有一种冷饮深受大家的喜欢，那就是“炒酸奶”。炒酸奶由于它清凉不腻、奶香浓郁、香脆可口不知不觉成了夏日消暑解馋的最佳冰品是冷饮系列中的一个热门冷饮，口感爽口，不添加任何食品添加剂，绿色食品，口味可以做不同的口味，常见的口味有草莓，香蕉，鲜果，蓝莓 ，原味等等. 炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作比较像炒菜，故叫炒酸奶。炒酸奶具有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶越来越受人们的欢迎，尤其是年轻人选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。
    搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。 炒酸奶，富含活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容助减肥改善消化的效果。
同时由于炒酸奶是酸奶加水果冷冻而成，不但保留了酸奶中的营养成分，又富含了新鲜水果的维生素。
两者结合风味出众还更营养健康，是夏季解暑开胃的不二之选。

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