为全面压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全严密防线，创国家食品安全示范城市，6月5日下午，市公安局食品安全包保督导章小平同志及食药环知森支队、经开分局主要负责人，经开区市监局食药科负责人卞旭东到我公司生产部进行了视察指导工作，我公司领导及食品安全员陪同视察并介绍我司食品生产情况。
 

六和义一直将食品安全放在首位，将重点放在日常管理上，严格落实食品安全主体责任，完善了食品安全日管控、周排查、月调度等相关资料。



督察组一行更换参观服进入中央厨房，首先查看了各操作间的现场卫生环境，先后对荤菜加工间、素菜加工间、打餐间、烹饪间等设施和清洁消毒情况进行检查。

对食品采购索证索票、食品留样记录等资料进行查验，详细了解“日管控、周排查、月调度”制度建立及运行情况，食品安全总监和食品安全员配备情况，食品安全主体责任落实情况。



对学生营养餐的制作情况督察组格外关心，详细询问了原材料采购及营养饮食搭配的情况，孩子是祖国未来的希望，让孩子们吃的安全吃的更好是对我们的要求，也是我们不断坚持的事业。



督导组强调，要加强对对食品进货、存放、加工、留样等关键环节的审核把关，特别要做到源头把控，追根溯源，筑牢食品安全第一道防线。督导组号召，要持续加大食品安全监管力度，做好食品安全日常监督工作，强化食品安全专项整治。

通过此次督查，六和义进一步明确食品安全重大责任，强化食品安全常态化防控，严格履行食品安全主体责任，切实保障舌尖上的安全。