白领依然是快餐配送的核心战场
2016年上半年，中国网络快餐配送用户达到1.5亿，白领单次平均消费以20~40元为主，而单次平均消费40元以上的白领占比可达25%。网络快餐配送已成为移动互联网基础服务，三大平台的疯狂竞争彻底改变了中国城市居民获取食物的习惯。在大多数创业型快餐配送平台被“挤”出之后，百度外卖、美团外卖和饿了么三足鼎立的外卖市场似乎已经没什么变数。不过，从DCCI近日发布的一份名为《中国白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告》的报告中，能看到快餐配送市场的一些新情况。
每一个行业都会经历从草莽生长到洗牌稳定再到规范化的过程，网络快餐配送市场也不例外，趋于成熟的网络快餐配送市场正在走向规范化运作。一方面是百度外卖、美团外卖、饿了么等巨头在行业层面的自行推进。另一方面则是监管部门的介入，《食品安全法》推出之后，广州等城市已开始严格落实，加强对外卖服务监管。
DCCI报告显示，2016年上半年期间，中国网络快餐配送用户达到1.5亿，同比增长31.8%；手机网络快餐配送用户增速更快，达到1.46亿，同比增长40.5%。按照中国互联网络信息中心最新发布的统计数据显示，截至2016年6月，中国网民总数达7.10亿。就是说，每5个网民就有1个使用网络快餐配送，且几乎都使用移动App下单。
由此可见，网络快餐配送已成为移动互联网基础服务，与电商、资讯、视频和支付等服务处于一个级别。不得不说，百度外卖、美团外卖和饿了么等巨头的疯狂竞争彻底改变了中国城市居民获取食物的习惯。
网络快餐配送带来的体验是到店就餐或电话外卖无法替代的，上半年依然收获了31.8%的用户增长，俨然已成移动互联网基础设施。TOP50城市使用快餐配送的白领人群占比高达89.3%，且在正餐(早、中、晚餐)时间使用第三方外卖平台的白领越来越多。2016年9月订购早、中、晚餐的白领比6月份增长至少5%，此外，订购下午茶和夜宵的白领占比超过1/5，在三大快餐配送平台，白领的使用频次平均可达5次每周。 白领单次平均消费以20~40元为主，而单次平均消费40元以上的白领占比可达25%，最高可达32.2%。
由上述数据可以看到白领快餐配送的用户需求最为强劲、需求频率高、消费能力强，且可向下午茶等领域扩展。白领用户整体上更关注食品安全、商家品质和配送服务，对于价格反而不是最敏感的。基于上述几点可知道白领用户是网络快餐配送的“黄金用户群”，他们是主流需求，且为盈利带来可能性，网络快餐配送市场可能会呈现出二八原理：快餐配送平台们要用80%的精力去服务20%的优质人群，这些人群的标签就是白领，白领依然是网络快餐配送的必争之地、战略要冲。
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