十三五食品安全新措施
2月3日,“十三五”国家食品安全规划在国务院常务会议上获得通过,规划提出强化全过程监管、强化抽查检验和风险预警、强化技术支撑,有效保障人民健康福祉。
即将出台的“十三五”国家食品安全规划体现了“十三五”期间对食品安全工作的要求,也充分体现了食品安全治理规律和现阶段的工作重点。规划提出了坚持源头治理、全程监管、问题导向等主要目标任务,为开展食品安全治理指明了新方向。其中,在加强食品安全监管体系建设方面,与会专家们提出了很多建议。
我国食品安全整体态势稳中向好,但其形势依然十分严峻,消费者对食品安全问题还缺乏科学合理的认知。食品添加剂在中国被“妖魔化”就是一个典型的代表。没有食品添加剂就没有食品产业。但为数不少的食品企业,一边享受食品添加剂给食品生产、储存、销售、食用带来的好处;一边抹黑食品添加剂,误导消费者,刻意标榜“零添加”,向消费者暗示食品添加剂不是好东西。这种做法不但违背客观事实,也是对消费者不负责任,更加深了消费者对食品添加剂的误解,应该明令禁止。
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