近日，为加强网络餐饮服务监督管理，国家食品药品监督管理总局发布了《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》，引发业界广泛关注。“网络餐饮新规”究竟给“野蛮生长”的网络黑心餐准备了哪些“紧箍咒”?如何确保相关规定落到实处?新规着眼于哪些地方进行完善?

“网络餐饮新规”要对“藏污纳垢”的网络订餐“清理门户”

“网络餐饮新规”明确规定，商家在网络订餐平台上展示的照片应与实体店一致，食品经营许可证需在显著位置展示;网络订餐平台要对商家实地审查、实名登记;送餐人员不得直接接触食品，食药监部门应加大查处网络送餐违法行为……总之，此次新规对网络订餐的关键环节以及各主要责任主体都进行了较为详细的权责界定。

业内人士普遍叫好，实施难题亦需重视。期待新规更好落地，相关细则还需完善。

某外卖平台负责人则建议，工商、食药监等政府相关部门有关餐饮企业的数据应当更多对网络订餐平台开放，以帮助平台更加快速、准确地审核想要入驻平台的商家资质，避免无证照商家混入平台。“可以考虑让某些第三方机构在政府监管部门和网络订餐平台之间‘牵线搭桥’，帮助二者加强沟通与信息共享，以促进两个监管主体协同护航网络食品安全。”

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