网络的不断发展使快餐进入了O2O时代，因为快餐配送的便利，不仅是学生白领，越来越多人都逐渐习惯用快餐配送服务来解决自己的吃饭需求。可能几年前大家还在用电话叫外卖，现在只要点下鼠标或者手机，无论是早餐、午餐、下午茶、晚餐甚至是水果零食等都能轻易送到嘴边，大大节省出门就餐时间。

     许多的快餐都顺应外卖O2O发展时势提供快餐配送服务。但是实体店经营经验丰富不代表快餐配送一样可以成功，要想做好快餐配送，对于商家来说配送可是一大头疼问题。

      其实外国的餐厅，已有外送服务许多年，很多人都习惯在家点快餐，餐厅也会有专门的服务员负责快餐配送，这些配送员基本上都是兼职或者临时工，餐厅不用负担他们的人工成本，他们的收入都来自于订餐的客人给的小费，这种模式在中国就很难行得通，如果餐厅自建送餐团队，往往不可避免增加这部分的人力成本。如果餐厅专门培养送餐人员，可能会造成不必要的人力成本浪费。如果让餐厅的服务人员兼职送快餐，当遇到餐厅繁忙时段，也许工作人员连堂食的服务都跟不上，更难以分配人手去送餐，容易导致顾客订餐后，迟迟不见送餐，影响这家快餐的快餐配送评价。


      在这种情况下，目前已有不少快餐店选择使用第三方配送，将快餐配送订单交给的专门的物流配送公司团队负责送餐。一般的做法是接到顾客的订餐后，商家登陆快餐配送平台的系统，录入派单信息，等待配送人员接单并到店取货。一旦订单量增多，就难以及时将每张订单的信息都准确输入到配送平台，通知配送员派送。
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