不论时代如何变化，技术如何更新换代，经营理念如何翻天覆地，食品安全问题始终是悬在餐饮商户头顶上的铡刀，稍有不留心就会成为餐饮经营的死穴。在餐饮行业，重视食品卫生和质量安全的意识必须摆在至关重要的位置。对餐饮老板来说，现在很多食品安全问题防不甚防，尤其是食材和调味料等制品并不是餐饮老板能够解决的问题，如瘦肉精猪肉、变质豆奶等。但尽管如此，如果餐饮店内出现这些过期或有害食品，最终的责任追究依然会落在老板身上，并抹黑餐饮店的声誉，今后的经营将会更加困难。
 

总之，虽然现在线上外卖正火爆，但是随着制度的完善和安全检查的严格，很多小作坊一样的餐饮店也将逐渐被淘汰掉。食品安全问题，是一家餐饮店发展基础中的基础。“这家馆子很干净”，也会成为餐饮店口碑分享中最引人注目的亮点。
 

安徽六和义快餐有限公司是一家常年经营快餐配送的企业，公司全面实行“8S”即“整理”、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全“管理方法，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的质量控制，确保出品的卫生符合要求。公司推行48小时留样记录及二次更衣制度，严格推行品质流程控制体系，使公司的每个运作程序更加规范化、标准化，我们的生产能力及品质保证能力随客户日益增长的需求而不断提升，让客户吃的放心，吃出健康。
 

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