近年来，借着“互联网+”的东风，外卖O2O的发展态势如火如荼，但令人担忧的是，“互联网+”或许帮助解决了餐饮业的效率、成本、集中度、用户体验等许多方面的问题，但在食品安全这一最基本的要求上却屡屡曝出漏洞。或许，“互联网+餐饮”是时候放弃舍本逐末，回归餐饮业的本质。

不可否认的是，“互联网+”对于我国餐饮业降低成本、提升效率、提高集中度、创造全新用户体验与消费场景有着巨大的作用。然而，在食品安全这一更加基本也更加关键的问题上，“互联网+”的加持却并没有令外卖O2O变得多么令人放心。

一定要清楚的一点是，外卖O2O再怎么红火，它也只是一个新的销售渠道。外卖O2O卖的终归是食品，食品终归是要服务于人的胃口。外卖O2O让这项服务变得更加方便，但在方便之前，安全、健康、可口等本质要求仍然缺一不可。

安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对专业企业团膳、商务快餐、会展用餐、学生用餐、工厂用餐等服务。公司总部位于明珠广场向南2公里，公司总建筑面积达1000平方米，日单产量在5000份左右，是安徽省食品卫生示范单位，公司一直以“坚守品质、塑造品味”为使命，严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。公司致力为顾客提供营养可口、卫生健康、经济实惠的舌尖美味。

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