学生营养餐供应以安全、营养为第一原则，食堂承包方案以此为中心开展服务工作。
一、学生营养餐的供餐方式：
食堂承包商向学校学生提供鸡蛋、牛奶、酸奶、花卷、饼干等，价格按照超市的定价供应，其他盒餐等按招标价格核算。
二、学校成立后勤管理组，监管食堂承包商的食品供应环节，确保供应的顺畅与合理。
三、学校食堂健康检查制度：
1、从事学校食堂食品加工人员上岗必须到县疾病防控部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩带或随身携带健康证；
2、从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一月，视为无证；
3、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员及时调离岗位；
4、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，发现无证上岗人员或不佩戴健康证，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。 四、学生就餐管理制度：
1、食品管理人员必须要全程管理。
2、就餐前各班组织学生在指定的地方洗手，然后排好队，有秩序地进入餐厅。
3、进入餐厅后，学生必须保持安静，不喧哗打闹。
4、分餐时要排好队，做到秩序整齐，相互礼让。
5、就餐时须在指定位置进餐，个人用餐的位置要注意保持清洁。
6、注意营养均衡，不能挑吃，要以吃饱为原则，不得浪费食物。
7、用餐后所剩的饭菜（骨头等）必须倒在指定的水桶里，禁止倒在其他任何地方（如厕所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。
8、餐后要把餐具放到指定的漱洗槽内以便洗漱。
9、就餐结束后，值班教师和班主任集中组织管理回教室，不可在食堂逗留玩耍。
食堂承包公司对学生营养餐的营养成分要有明确标示，确保每个阶段发育的学生营养供给能够合理。