对于单位快餐，您脑中的印象是什么样的呢？是后堂厨师一份一份的烹饪然后由服务员端出去？还是每天不重样的只有水煮菜，炖菜？如果是这样想那您可就错了，比如六和义快餐这样的新式快餐企业，才是现在各大企业所需要的单位快餐。 安徽六和义快餐有限公司是一家专业的快餐制作公司，六和义正规的中央厨房分工明确，洗菜、切菜间、炒菜间、冷冻间一应俱全，一份份蔬菜肉类食材，从洗、切到烧炖，每一道流程都有相应的生产车间。在工作间，六和义的专业厨师在厨师长的指挥下工作，六和义快餐中的美味就是这样来的。六和义为了实现效率与结果并存，配备了多件进口切菜机、保温箱、消毒柜等等。从食材的切配到最后烹饪，大多是由机器流水线工作，在保证了食品的美味的情况下高效率的完成工作。