食堂承包应该有着合理的布局
现代科学的食堂承包,应该有合理的布局:生食、半成品、熟食,应当分开保存。主食、副食品应当分库保存。动物类食品与蔬菜分开保存处理。每日工作前要做好工作前卫生检查记录。现代科学的食堂承包,应该由以下以下几个功能区域构成:
餐具清洗消毒间:至少配备三个水池,热力消毒柜、红外线消毒柜。具体操作做到“一洗”、“二刷”、“三消毒”。每日工作前做好卫生安全检查,准备好各项表格记录。
食材加工间:至少准备肉禽类、水产类、蔬菜等三个以上切配台,及三个以上的清洗池、隔油池。
经过近四年的开拓和积累,六和义快餐在实践中不断的进步,已经对已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师,完全能满足客户的饮食要求,如顾客有特殊要求,我们会全力配合顾客为其在市场上搜寻并以原始的价格供给客户,实际早餐品种分:早点,午晚餐则提供中餐、面食、各类小吃等多样选择,并有计划地根据季节更换菜式。
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业,主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位,公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样,提高饭菜质量!。六和义快餐从食材的选择开始层层把关,一直到端到消费者的餐桌上,都不松懈。选用优质大米,新鲜无公害蔬菜,保证做出来的米饭清香扑鼻,滑而不腻,做出的菜品芬芳四溢,没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦,流连忘返,自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心,留住顾客的胃!
我们合作的客户:
联合利华 科大讯飞 可口可乐 Mercedes-Benz(合肥利之星)餐厅
大步车业 威尔燃油 中国科学技术大学生命学院 JAC江淮汽车 中铁四局纳威司达 安徽省交通规划设计研究院 索菲亚婚纱摄影基地 合肥轨道公司 金种子酒业 四十六中学 第四届全国机器人大赛 阳光汽车 丰大国际 省立医院 合肥润轩玻璃科技有限公司 翡翠湖迎宾馆会议餐 安医附院 高新区管委会 合肥工业大学 芯瑞达电子科技有限公司 正大板蓝花生物科技有限公司 合肥晶弘电器有限公司 安徽国际会展中心等多家知名企业,另外还有多家知名企业单位正在洽谈中......
更多详情:
六和义快餐网址:www.6h1.com
手机版浏览:m.6h1.com
手机版浏览:m.6h1.com
订餐热线:400-6666-796!
订餐热线:400-6666-796!
上一篇:六和义餐饮服务安全制度
下一篇:快餐营养搭配就找六和义营养师