前两年屡屡爆出的外卖内幕脏乱差、火锅后厨苍蝇乱飞情况正是说明了这一点。通常的餐饮行业，消费者并不能最直观的认识到餐饮的卫生程度。所以才会被爆出各种食品安全问题。

但是食堂承包就和普通的餐饮行业不同，食堂承包相对于普通餐饮行业更透明，所在厨房操作间也大多是透明的玻璃隔间，食材是否新鲜，餐盘用具是否卫生，一线人员是否严格按照餐饮行业要求着装带口罩等等问题，食客可以一目了然。所以一个餐饮公司的卫生情况可以从食堂承包的小细节中看出来。只有透明的食堂承包监管机制，才能保证食品安全已经用餐者满意度，例如六和义快餐食堂承包。
六和义食堂承包秉承“民以食为天，食以安为先，良心筑品质，匠心造美食”的宗旨，坚决保证用餐者的权益，支持用餐者随时进行参观检查。
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！