六和义宝宝餐方案:1~3岁早教中心托儿所午餐儿童营养餐配
六和义10元宝宝餐菜单(拟)
六和义15元宝宝餐菜单(拟)
六和义15元宝宝餐菜单(拟)
六和义15元宝宝餐:一荤+一半荤+一素+米饭+面食/杂粮+一汤 荤素搭配,注重宝宝钙、维生素、蛋白质等等营养元素的吸收
菜品每日新鲜采购,少盐少油无辣,口感软烂,宝宝很容易消化。
六和义宝宝餐的配餐流程:
①提前审核菜单
六和义宝宝餐会在每周五之前将下周菜单六和义营养师拟出交由贵方审核,经审核通过后交由生产部准备配餐。
②下采购计划
生产部根据前一天下午审核后的菜单,发送给采购部,下采购计划。
③食材洗切配及烹饪
食材经采购部采购后送至工厂,由仓库主管人员验收后合格后,按类进行清洗、加工、切配,烹饪。
④菜品配送
餐品出餐后,由专人负责食品留样并做好记录。第一时间由配送车送至用餐场地等待分餐。
六和义的营养师
图为六和义部分营养师证件扫描件(因页面限制原因,仅展示部分证件)
六和义有着多位专注于宝宝营养餐的营养师,善于根据宝宝的年龄生长情况来制定以及调整菜谱,做出最适合宝宝的营养餐。
为了保证宝宝餐的保温情况以及新鲜程度、口感,六和义快餐会根据用餐时间来决定烹饪时间。一旦餐品完成后会在一小时内装至定制保温箱后送出。保证送达温度高于60°。
六和义“无菌配送”要求每日餐厨用具以及配送箱、配送车等等都要经过多重消毒,严格保障宝宝的的用餐安全。