疫情之下的餐饮业如何寻找机遇与出路
2020年春节，突如其来的疫情，给人民生命安全和社会发展带来了重创。此次疫情周期较长，涉及面广，影响人员众多，覆盖区域广泛，而餐饮业作为劳动密集型服务产业，在一二三产业中所受影响是最为直接的。
据调查，2003年餐饮门店关门歇业率达到了70％，经营业绩普遍比2002年同期下滑50～80%。直至进入6月份后，餐饮市场才开始有回升的势头。小微餐饮企业受到更大的打击，资料显示，“非典”后，餐饮企业倒闭率接近40%。
三月上旬，随着疫情的逐渐淡化，许多中小餐饮机构纷纷开业，按照疫情防控的规定，现在的餐饮服务模式仅限于外带和外卖，禁止堂食，所以许多的传统餐饮行业纷纷推出了外卖，例如海底捞、庐州太太等。可以在手机APP或者小程序上下单，然后由配送员将餐品送到消费者手中，既可以享受美食，又减少了感染的风险。
从这次疫情中我们可以看出，餐饮配送的确是现在餐饮业的一个大趋势。六和义就是合肥的一家专业的快餐配送企业。安徽六和义快餐是国家AAA级信用企业，是安徽省食品卫生示范单位。公司拥有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，疫情期间，六和义快餐生产人员每日都经过多次身体健康状况检查。为了解决快餐保温问题，六和义花费较大成本定制了特制保温箱，四小时内快餐不降温，十秒高速打包流程防止了细菌灰尘的滋生，食品安全级的环保塑料可回收餐盒分量大，不串味，避免了交叉感染的风险。全城五大配送点和多位全职配送员保证了送餐的速度。快餐配送就选安徽六和义快餐，我们做的不仅仅是配送一份外卖盒饭，更是六和义的信心和理念。好外卖盒饭，就找六和义快餐。
