学生餐家长们最为关心的问题是什么?
学生每天在学校吃的什么?
餐食是否干净、安全?
吃的好不好?菜色怎么样?
……
这是家长们最为关心的问题之一
对于中小学生来说,不论是各个学习阶段的智力发展状况,还是精神与心理状态的表现;不论是身体素质的提高,还是免疫力的增强等,营养都是极其重要的“建筑材料”。
学校对校园内食品安全(包括学校食堂、食品经营单位、学生饮用水等)负主体责任,校(园)长是第一责任人,对学校食品安全工作负总责。
学校必须将食品安全工作列入学校重要议事日程,建立健全食品安全管理制度;设置学校食品安全管理机构,配备专兼职食品安全管理人员,明确相关工作职责并公示;完善食品安全事故应急处置预案,保证事故得到科学有效的处置。组织开展开学前食品安全自查工作,排查和梳理食品安风险隐患,发现问题要及时整改到位。
营养来源于食物,青少年的营养早餐食谱需要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则,将每个营养早餐食谱的设计,尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果以补充维生素。
俗话说“民以食为天,食以安为先”食品安全重于泰山!
学生营养餐是指以保证学生生长发育和健康为目的,生产单位根据平衡膳食的要求,在严格卫生消毒条件下向学生提供安全卫生,符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐。学生营养午餐中提供给学生的能量和各种营养素应达到一天推荐供给量的40%。
学生营养午餐应包括富含优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类等动物性食物,还要包括富含维生素,矿物质和膳食纤维的新鲜蔬菜类,其中,应至少有一半的绿叶菜。另外,还应包括含蛋白质,矿物质丰富的豆类及豆制品。
六和义学生营养餐,符合食品卫生要求,以保证学生生长发育为目的,根据营养要求而配制的膳食。采用新鲜洁净的原料制作,食品包装材料或容器符合卫生标准和规定,膳食保持一定的温度。每份所含的热能的营养素达到营养要求,学生营养餐的制作使营养素的损失降到最小,每份营养餐单独包装。
上一篇:六和义宝宝营养餐,均衡营养摄入,伴随宝宝健康成长
下一篇: 六和义幼儿营宝宝养餐快餐配送,献给宝宝的成长营养搭档