餐饮公司食堂后厨是否干净卫生？后堂操作是否符合规范要求？这些通过视频监控就能一目了然。近期，安徽六和义快餐有限公司作为经开区最大的一所团餐餐饮公司，将中央厨房后厨的食堂监控连接到了是食药监局，达成拉真正的“明厨亮灶”。

在六和义的后厨，大包间，洗刷间、切配区、烹饪区等等 各个地方都可以在监控中显示，其中最大的一个操作间里就安装有2个摄像头，可以全方位无死角地覆盖整个操作区域。整个视频连接了合肥市食药局的网络，让食品安全更让人放心。

六和义快餐是一家专业的合肥高端快餐定制平台，致力于给大家提供专业、高档、健康的快餐。公司一直严把食品质量关，对于食品安全有着严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施：正规的中央厨房生产车间，保证了餐点口感与品质都能达到满意。定期对菜单进行更新，对一线人员坚持每月培训。全合肥市内新站区、蜀山区、经开区、高新区、滨湖新区、庐阳区、瑶海区、肥西县、肥东县、长丰县都可以配送，合肥市区满30份快餐免配送费。六和义快餐秉承着“良心铸品质，匠心造美食”的基本方针。