老年营养餐怎么选，安徽六和义营养师这么说
随着年龄的增长，人体的各种功能都会有不同程度的退化。由于老年人的生理特点，对营养的需求与成年人有很大的不同。饮食中的营养直接关系到人体的健康、抗病能力和寿命。因此，我们必须提供满足老年人生理条件的各种营养素。六和义营养师提出：合理营养是加强老年人保健，延缓衰老进程，预防和控制老年人的各种常见病，从而达到健康长寿、提高生活质量的必要条件，而营养不良或营养过剩和紊乱则可能加速衰老速度。
根据老年人的体质特点，六和义老年营养餐遵循"少盐少糖，补充优质蛋白质和维生素，钙"的饮食原则，帮助患有咀嚼吞咽障碍的老年人不仅能够摄入足够的营养，而且更好地享受食物的原色、香味、味觉和形状。
六和义营养师定制了美味营养的老年营养餐。例如在蔬菜上，我们可以用冬瓜、花菜等等比较软的食物，肉类可以用肉末代替。因为老年人中糖尿病和三高人群的比例较大，所以我们还可以用杂粮代替白米饭和面条作为主食，例如紫薯，那南瓜等等，不仅可以减少糖分的摄入，还可以降低老年人因肠胃蠕动过慢导致的便秘问题。
