如何引导学校改善学生营养,增进健康?
学校对校园内食品安全(包括学校食堂、食品经营单位、学生饮用水等)负主体责任,校(园)长是第一责任人,对学校食品安全工作负总责。学校必须将食品安全工作列入学校重要议事日程,建立健全食品安全管理制度;设置学校食品安全管理机构,配备专兼职食品安全管理人员,明确相关工作职责并公示;完善食品安全事故应急处置预案,保证事故得到科学有效的处置。
在校学生处于身体发生变化比较明显的阶段 ,对营养的要求相对较高,结合营养失衡的现象在很多地区非常严重,尤其微量营养素的潜在缺乏人群非常多。
通过在学校有组织供膳,可使学生饮食合理化,改善学生营养,增进健康;培养学生良好的饮食与卫生习惯;增强集体观念;促进师生间、学生间的交流,建立良好人际关系,对提高下一代人的素质具有深远意义。如何引导学校食及供餐单位为学生提供科学合理、营养均衡的学生餐,以保证儿童获得均衡膳食、促进他们健康成长显得尤为重要。
在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上,做到食物多样,适时调配,注重营养与口味相结合。学生一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上,尤其是早餐。
六和义快餐深耕学校团体餐饮多年,拥有一支专业的高级营养师团队,始终贯彻安全、营养、快速的服务宗旨和经营理念,遵循国家卫计委《学生餐营养指南》标准,根据不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量需求为学生精心搭配营养膳食,并提供高品质的餐饮服务,丰富师生膳食体验。六和义快餐致力将旗下承包的学生食堂打造成为健康、营养、安全、美味、舒适的用餐。
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