星巴克食材过期继续卖，食品安全怎么了？
卧底星巴克知名咖啡品牌的星巴克，在国内200多个城市拥有超过5100家直营门店。星巴克在官网上给出承诺：“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”就是如此知名的咖啡品牌星巴克，今天也上了热搜，究竟是怎么回事呢？快来和六和义小编一起看看吧。
近日，有记者卧底在无锡市两家星巴克门店时发现了以下几项明显不符合食品安全规范的行为
1、撕毁过期食材标签。在食材过期后，为了防止检查，店员干脆将食材标签撕掉，视频中显示因为过期撕掉标签的食材有红茶液、抹茶液、奶油、桃果肉。
2、篡改原料保质期。对于临期食材，店员会在过期前篡改食材标签，例如有一壶抹茶液将于11月6日13时49分过期，就在过期前的10分钟，一名店员环顾一圈发现周围没有顾客后，将抹茶液的标签撕了下来，又贴了一张新的标签，本来保质期只有一天，换标签后又延长了一天。
3、承诺拆封糕点当天售卖不完会报废，不会卖不新鲜的东西，结果是在柜台上摆放了一天的糕点，被店员偷偷回收，第二天继续售卖，主管告诉卧底记者：“先卖昨天剩下的，再卖今天新进的。”
4、用咖啡柜台的白毛巾擦垃圾桶，擦完垃圾桶简单清洗后，又拿去擦拭吧台和咖啡机。
事件发酵后，星巴克迅速的关停了这两家门店并且启动调查，希望星巴克最终可以给消费者一个满意的答复。
一家国际化的餐饮企业，宣称公司制定并严格执行星巴克食品安全“金标准”，结果记者随意挑选几家店铺出现了各种各样的食品安全问题。
网络上有人认为，星巴克这样的大型餐饮企业都存在这样不规范的行为，国内其他的餐饮企业后厨肯定更加脏乱差。其实这种想法完全不对，目前我国国内的餐饮管理还是非常严格的，特别是像六和义快餐这样的大型团膳企业，会不定期的有食药监局前来检查，并且六和义的后厨监控联通食药监局的后台系统，随时可以检查 六和义每个档口都配备了专业的监控，将食堂承包后厨的食堂监控连接到了是食药监局，达成拉真正的“明厨亮灶”。在监控中，洗刷间、切配区、烹饪区等等 各个地方都可以在监控中显示，后厨工作人员的每一个操作都有迹可循，让食堂承包安全更让人放心。
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