知名火锅店又被罚？餐饮运营需要专业团队
冬天到了，火锅成为了很多合肥人喜爱的美食，但就在前几日，位于合肥包河区的一家德庄火锅店因经营过期食品，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定被包河区市场监管局罚款5000元。
火锅作为中国特色餐饮，有很多明星开起了火锅店，但是明星火锅店的食品安全问题却屡屡发生。就在某明星开的火锅店被指抄袭后不久，前有“主持人杜海涛、吴昕合肥火锅店被责令停业”的消息直冲热搜榜。后有陈赫的贤合庄一家门店，被消费者质疑使用合成猪肉的新闻。
明星开店大多是希望用自己的名气来赚钱，但是缺少专业的团队，所获得的经济收益是短期的，大多都没有实际的餐饮行业经验，导致很多配套往往跟不上脚步，比如人员、设备、服务、管理等，收费高、服务品质差、饮食质量不过关等，成为最常见的问题。
餐饮运营是一件严肃而又严谨的事情，不仅仅是火锅，一家企业的食堂运营也是如此，需要专业的团队来运作才能保证食品的安全。六和义快餐食堂承包就是将企事业单位的专业的食堂承管理公司，六和义快餐专业公司拥有专业的实力，在餐饮管理方面更加专业，特别是在快餐配送用餐管理等方面能够提供更加有效的管理办法，此外，通过专业人员的打理，会让单位食堂呈现出蒸蒸日上的局面。
