3.15餐饮乱象频频曝光,白象意外火出圈,食品安全合格率100%
据悉，315晚会曝光“土坑酸菜”后，不少方便面品牌遭受负面影响，白象方便面却卖断了货。此外，白象三
分之一员工是残疾人也冲上热搜，白象也被网友称为“国货之光”。
3月15日晚间，白象食品官博表示：“白象食品和插旗菜业从未有过合作，感谢大家的关心。25年坚守品质，
白象始终如一。”这并不是白象今年第一次上热搜。据大河财立方，在冬残奥会期间，白象因为用工登上热
搜。对此，白象官微称：“都是象应该做的，我象只是认真做好自己。”
随后，白象的销量与店铺粉丝暴涨，直播间被挤爆，热门商品甚至被买到断货。有数据显示，冬残奥会期间
，白象的产品在某电商平台上销量暴涨近200%，在某直播电商里，订单额最高日增长幅度达650%。
企查查APP显示，白象食品关联公司白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，注册资本3.5亿元，大股东
为郑州市正龙企业管理有限公司。白象食品当前对外投资企业数量达31家，涉及食品、电子商务、广告等领
域。
企查查APP显示，白象食品关联食品安全抽查共67次，结果均为合格。关联专利信息近700项，专利类型多为
外观设计。
据白象食品官网显示，白象食品多年来积极投身社会公益事业，目前已累计投入数千万元公益资金。
最近的残奥会又让大家想到了白象1/3的员工！，国货崛起的时代我们不允许你再默默无闻了！有责任有担当
的民族企业会火，那是早晚的事儿！！！
今年央视315晚会，曝光了土坑腌制老坛酸菜、便利店后厨卫生堪忧及售卖过期包子、速食加工厂不规范等食
品安全乱象，食品安全问题把餐饮行业再次推上了风口。
近几年，餐饮企业在食品安全问题上频频翻车，因此餐饮人需要重新审视企业与消费者之间的关系。对于企
业而言，追求利益最大化是其本性，但很容易会漠视消费者的正当诉求。六和义快餐认为：团餐企业需重视
消费者权益，以消费者为本。食品安全问题不仅仅是关乎道德层面的要求，更是团餐企业真正重视消费者权
益的保护，本质上则是“团餐在长期发展的过程中，维护企业自身利益”关键所在。
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