为全面提升我市网络餐饮食品安全水平，保障广大消费者的饮食安全，确保餐食配送安全，合肥市正在全面推广餐饮外卖封签，预计今年年底入网餐饮服务基本实现“食安封签”全覆盖。

3月22日，记者从蜀山区市场监管局获悉，蜀山区已全面推行网络餐饮服务“食安封签”，首批150万张已按需投放给辖区网络餐饮实体店。

 

据了解，食安封签是指餐饮服务提供者为保障外卖配送环节的食品安全，防止外卖食品在配送过程中被人为拆启或意外破坏，在其外卖食品的包装容器或配送箱（包）上采取的一次性封口包装件，具有一次性使用、开启即损坏且无法恢复的功能，对外卖配送人员约束的同时，也对网络餐饮外卖实体店和消费者进行了保护。

据了解，推行网络餐饮服务“食安封签”，将规范餐饮外卖食品安全封签的使用和管理，降低餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，有效维护外卖骑手和广大消费者的合法权益。据介绍，目前，蜀山区现有网络餐饮服务单位1496家，根据外卖流量制作完成食安封签150万份，餐饮服务单位使用“食安封签”入网实体店已达491家，占外卖单总量50％以上。

 

下一步，蜀山区市场监管局将积极发挥第三方平台作用，通过上门宣传和现场检查等方式，进一步督促网络餐饮第三方平台落实主体责任，要求外卖配送人员做到“无封签，不配送”。对未使用“食安封签”或“食安封签”损坏的外卖餐食，消费者可通过照片、视频等方式留证，在配送人员未离场的情况下选择拒收。

 

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