快餐公司要了解的《消防安全知识》
为了确保快餐公司内日常工作的正常运转，减少企业的经济损失，车间全体人员有责任和义务对消防安全知识进行基础了解，具体内容
如下：
一、常用的灭火器材有：灭火器(干粉)、消防栓（水栓）等；
二、燃烧的三要素及主要防火措施：
1、可燃物(控制的方法)；
2、作燃物(隔绝的方法)；
3、着火源：明火、暗火、灯火(消除的方法)；
三、灭火时应注意的问题：
1、清楚着火的性质(不能用错灭火器材)；
2、应用灭火器材时就地取材(7分钟内不能自灭的情况下拨打“119”)；
3、灭火时灭火器应对着火的根部；
4、应站在上风口(顺风站)；
5、注意周围的环境(油、气体、煤气瓶、开关)；
四、每位员工对消防应该知道的基础知识：
1、懂得消防器材及分布情况 消火栓、通道、应急灯、报警器、干粉灭火器
2、明了各种灭火器材的位置；
3、学会报警“119”、“110”；
4、报警应注意的事项：
具体地址、火势的大小、燃烧的物体部位、留下姓名电话、安排人在明显的地方等
待消防车
5、应学会基本灭火器的使用方法；
6、学会基本的灭火方法及逃生方法；
五、消防的四会：
会报警、会使用灭火器材、会疏散人群、会识别燃烧性质。
六、灭火的五种基本方法：
1、冷却灭火法(水)；
2、隔离灭火法(火源周围的物质搬开)；
3、二氧化碳干粉灭火法；
4、窒息灭火法(带水台布、棉被、盖子等)；
七、手提式灭火器的使用
1、使用一般油类、气体、电器、易燃液体的初期燃烧；
2、使用方法：
2.1灭火前先上下左右晃动灭火器瓶；
2.2拉开消火栓，右手拿住栓口对准火根部，左手压手柄(一定要用力)
2.3灭火距离一般在离火2-2.5米；
3、灭火器的指针说明
3.1指针指在绿色范围：表示正常有效可以灭火；
3.2指针指在红色范围：表示氧气不足失效没用了；
3.3指针指在黄色范围：表示气压过高但可以用(效果不好)
八、消防栓的使用：
会抛管、会接接头及水枪头、会用水管；
九、常见的三种起火时的灭火方法：
1、油锅起火：
关掉燃气阀门→关掉排风机→就地取材(蔬菜)也可用锅盖、大台布浸水；
2、起初的电器起火灭火：
关闭总电源→用干粉灭火器灭火(不能用水和氧化碳)；
3、电视机着火：
切断电源→湿毛巾、棉被从侧面盖上去，最好从后面盖上去用灭火器；
十、基础消防数据知识：
1、1公斤石油爆炸力=3公斤劣质炸药的威力，与空气比重2:1；
2、煤气漏气达到空气面积60%-70%时会发生爆炸；
3、闻到煤气味很浓时(已经基本达到60%-70%)此时应该注意做到也时刻切记的四不能是：
A、不能打电话 B、不能开灯 C、不能点明火D、不能有很大的震动声(包括走路声也不能大)
4、应学会应急处理程序：
先关掉煤气开关→轻轻的打开门窗→不能逗留并轻轻的离开现场→疏散人群→报警“119”、“110”
十一、煤气瓶的正确使用方法：
1、瓶口上的橡皮胶要完整；
2、各接口要接稳，不能脱落(一个礼拜查一次)；
3、煤气瓶起火5分钟之内一般不会爆炸，立即用湿布(或湿被子)盖上去，关好开关；
十二、火灾逃生技巧：
1、看清逃生方向、向浓烟逆风逃生；
2、顺着逃生的人群逃生；
3、烟太大要用湿毛巾捂住自己的嘴、鼻子(避免毒烟)；
4、浓烟大没用湿巾、又不明白方向时，要在地面上爬行逃生，尽量少吸入毒气；
5、高楼层用绳子或撕掉布单接好顺楼层水管爬下去逃生(切记不能跳下去)；
6、浓烟大也可以到洗手间打开水源向外泼水或砸玻璃往外扔东西，引起楼下人的注意获取得救的机会；
十三、对我们的重点要求：
1、我们的重要管理人员要常检查各类消防设施；
2、建立检查监督机制；
3、严禁私拉私接电线；
4、常组织全员消防知识培训；
5、杜绝厨房无人情况下开煤气加工原料；
望全员重视消防安全知识培训的必要性。要重消防、重防范、重生命！
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