因此，以迅捷方便、物美价廉为特色的快餐配送市场需求随之不断扩大。据调查表明，经过多年的发展，在各种餐饮业态中，定位在大众化的快餐配送已经占到超过快餐比例的三分之一。我们可以从以下的数据中看到，近十年以来我国餐饮业规模不断扩大，1997-2007年复合增长率达17.4％。2009年餐饮业总营业额达1.54万亿元，同比增长24.7％。快餐配送快餐营业总额的比重由1996年的20％增长到了2007年的45％，其中快餐占据了整个快餐配送市场将近80％的份额，此外快餐配送在单位面积经营收入、毛利率等运营效率指标上均高于门店。
   
       由此可见，快餐配送市场发展形势良好。尤其是最近几年来，快餐配送快速改变多年沿用的单店经营模式，积极发展连锁、网络经营。以连锁经营、品牌培育、技术创新为代表的现代快餐业配送加速替代传统餐饮业手工随意性生产，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。因此，我们可以预测快餐配送市场的明天是十分光明的。但是，目前安徽快餐配送业仍然存在着一些问题制约其发展，主要是缺少著名品牌、缺乏高级管理人才、企业资本规模小、连锁化进程慢。这在一定程度上制约了中国快餐业的发展。在未来的几年内，安徽六和义快餐配送的发展将迈上一个新的台阶，从而推动合肥快餐配送行业健康、有序地发展！

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