水果从古至今都是人们餐桌上必不可少的食物。古代《黄帝内经·素问》已有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”，就足以说明水果的重要性。由于水果中糖分、有机酸、维生素等成分比例不同，所以，不同的水果其甜度、酸度、口感也各有特点，这样就意味着不同的不同的水果，食用时需要注意是否空腹的问题。另外，肠胃健康与否也决定了不同人群食用水果的时间。那么，水果到底应该饭前吃还是饭后吃？
 

由于水果中含有对胃肠产生一定刺激的有机酸、单宁、果糖等物质，对于肠胃不太好的人来说，饭前空腹吃水果容易加重对胃肠的刺激，产生腹痛、腹泻等症状。而有些水果中含有鞣酸，比如经常被用作反面教材的柿子。健康人群只要不是食用过多的柿子，都不会出现胃结石，而本身胃不好的人如果是空腹吃了柿子，再加上喝点酸奶刺激了胃酸分泌，就会出现新闻中胃结石这样的个例。当然，由于很多水果中都有蛋白酶，空腹食用容易分解口腔、食道、胃黏膜表面的蛋白质，容易“伤胃”，所以这类水果不建议在饭前空腹食用，哪怕是肠胃很好的朋友也一样，比如说菠萝、柿子、猕猴桃、木瓜等等。
 

对于普通健康人群来说，饭前吃水果有助于帮助消化。对于减肥人群来说，饭前吃水果可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，并增加维生素和矿物质的摄入量。但是，也不是说水果有助于减肥就可以多吃。首先，水果中的糖分一样可以转化成脂肪；其次，水果吃太多，其他食物吃的少也容易造成营养素摄入失衡，导致营养不良。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐2岁以上健康人群每天水果的摄入量为200~350克。所以，建议减肥人士每天水果的摄入量以下限为宜。
 

安徽六和义快餐有限公司是一家长期经营快餐配送的公司，主要针对专业企业团膳、商务快餐、会展会议用餐、学生营养餐等快餐配送。公司总部位于明珠广场向南2公里，公司总建筑面积达1000平方米，日单产量在5000份左右，是安徽省食品卫生示范单位，公司一直以“坚守品质、塑造品味”为使命，严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。公司秉承打造高品质营养快餐为宗旨，对每一样食材进行严格把关，多层控制。所用材料中米、面、油、肉类、调料品选中大品牌供货商直接合作。蔬菜每日在批发市场直接采购，以确保食材的新鲜和安全。在厨房，有厨师长每日巡查仓库，蔬菜货架，冰箱和冷库，对原材料实行先进先用、后进后用，以确保食材的质量，并且聘请专业的营养师，荤素搭配，从选材到配送，我们的细心，我们的专业，我们的服务。
六和义快餐网址：www.6h1.com手机版浏览：m.6h1.com  订餐热线：400-6666-796！  订餐热线：400-6666-796！