Q劲爽脆：千页豆腐
千页豆腐不易碎，而且豆制品中不含有任何一点动物性的胆固醇，它含有的是植物固醇，有助于保护人的心血管，抵制坏胆固醇。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。
香煎千叶豆腐
做法
1. 将千页豆腐用水冲洗干净，切片，将洗好的千叶豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒 搅拌均匀，放半个小时让其入味
2. 热油下锅，将千页豆腐放入锅中，小火煎
3. 用毛刷沾些油两面都刷上油，煎至两面金黄色盛出即可
香肠千叶豆腐
做法
1. 把千页豆腐冲洗干净切片
2. 热锅下油放入千叶豆腐，煎至两面金黄后捞起
3. 香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片
4. 热锅下油放、姜、蒜煸炒出香味，再把香肠加入放入少许料酒
5. 将煎好的千叶豆腐放入锅中，加入豉辣椒酱、生抽翻炒均匀
6. 加入少许开水，烧至豆腐入味后放入蒜叶、白糖提味后，熄火出锅
干锅千页豆腐
做法
1.千页豆腐冲洗干净，切片，青椒去籽洗净后切块
2.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
3.把千叶豆腐放进锅中煎炸，炸至两面金黄色捞出
4.小火加入豆瓣酱.炒出红油后，大火加入青椒煸炒出香味
5.放入千叶豆腐回锅，加适量水、白糖翻炒
6.放入花生米翻炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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