秋季家常养生汤,去火润燥又滋补!
进入秋季,我国大部分地区,气温逐渐变得凉爽宜人。秋天是万物成熟收获季,也是人体阳消阴长的过渡期。空气温度降低,人的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的
好季节。同时这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,数量又多,是安排饮食的最好季节。秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,你会受益无穷!
南瓜银耳羹
做法:
1.银耳冷水泡发,撕成小块;
2.南瓜去皮、去瓤,洗净切小块,红枣洗净;
3.银耳放入锅中,加冷水没过银耳,中火煮开
4.煮开十分钟后再倒入南瓜块、红枣,再煮开十分钟后小火煮半个小时;
5.放入适量的冰糖和枸杞煮开即可~
山药萝卜排骨汤
做法:
1、山药洗净去皮切块,胡萝卜切块,排骨剁块焯水。
2、炖锅中加水放姜葱,烧沸后放排骨和料酒。
3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。
香菇豆腐鲫鱼汤
·做法·
1. 鲫鱼鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃洗净
2. 煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香。
3. 放入鲫鱼大火煎,一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄。
4. 豆腐切片,香菇两朵切片,可以打十字花刀也可以不打。
5. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上。加盐,盖锅盖大火烧。
6. 大火煮30分钟左右,汤色变白以后放入豆腐。
7. 再放入香菇同煮5分钟。出锅前放入葱花跟枸杞,再焖1分钟即可盛出~
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