秋天到，这些南瓜做法都太美味了！简单又营养！
秋天气候干燥，此时，餐桌上不可缺少的一样食物就是南瓜了！南瓜是一种常见的食材，也是保健上品。南瓜的口感绵软香甜，金灿灿的颜色让人感觉特别有食欲，南瓜在蔬菜中淀粉含量较高，如果吃主食的同时，再搭配一份南瓜，可以增加能量摄入，弥补主食不足的能量缺乏，对于增强身体机能，非常有益。南瓜的可食部分达到80%以上。它皮薄肉厚，味道甜美，既可作为蔬菜(蔬菜食品)食用，又能长期储存以代替粮食，是一种救荒佳品。秋天是南瓜收获的季节，甘甜糯面，怎样做味道居然都很好！
南瓜绿豆汤
做法：
1.绿豆洗净，放适量盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成块。
2.锅中加水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟，搅匀后盛入汤盆即可上桌。
脆炒南瓜丝
做法：
1、将嫩南瓜连皮洗净，切细丝
2、炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用大火速炒2～3分钟
3、撒上精盐、颠翻炒匀，出锅即成。
南瓜饼
做法：
1、把南瓜去皮切块状，放入盘中
2、把南瓜放蒸锅中蒸熟
3、蒸好的南瓜捣成泥，放入白糖拌匀后晾温。
4、再加入糯米粉，拌匀成粘稠度适中的面团。
5、平底锅放适量食用油，取适量大小的面团揉圆，用手拍扁成饼状（也用儿童辅食模型压成各种样子）。
6、开小火把南瓜饼两面煎成金黄色就可以吃啦。
蒜香蒸南瓜
做法:
1.将南瓜去皮挖瓤，切成块状，然后摆盘
2.锅中放入适量的盐烧热把辣椒蒜头和生姜放去去炒，加入适量的盐，备用
3.锅中放入适量的水烧开然后把南瓜放去蒸
4.南瓜蒸3分钟左右然后把刚炒好的辣椒蒜淋在上面继续蒸
5.大概再蒸7、8分钟即可，从锅中端出撒上葱花，吃的时候搅拌均匀即可
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