六和义大厨推荐——肉片炒粉条
粉条是我家平时爱吃的，它既能当菜，也能当主食。荤素都好吃，炖炒拌煮也样样通。黄豆芽应该算是比较便宜且又营养丰富，口感脆嫩，尤其富含维生素C、E、D、钙等微量元素的菜了。把这俩放一起，不但在颜色上搭配着漂亮，在口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁，不管喝酒还是吃饭，都是一道非常不错的家常菜。
做法：
1.粉条用温水泡软、剪短，五花肉切片，黄豆芽淘洗干净
2. 锅内热油爆香八角、姜蒜倒入葱花、干辣椒，先将肉片入锅中，翻炒几下
3. 倒少许酱油去腥、调色；
4. 将黄豆芽入锅中翻炒，撒少许盐让黄豆芽变软；
5. 将粉条入锅中，使其能吸入肉汁菜汁，再倒点酱油、少许盐、热水，翻炒均匀，盖盖子，小火焖2分钟，使粉条吸足汤汁变柔软，黄豆芽也能熟；
6. 出锅前，将青蒜粗丝及小米辣倒入锅中，翻炒几下，关火。
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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