六和义之冬季养生粥(第二篇)
紫薯山药粥:
材料:紫薯1-2个;山药1节;红枣10个;香米100g(半碗左右);冰糖5-8个。
做法:
1、紫薯去皮切成小块;山药去皮也切成小块;
2、把香米淘好(只淘一遍),用电饭锅煮到开锅,成稀饭状(别放太多水);
3、把紫薯和山药、红枣放进锅里,锅盖盖上再煮到开锅,放冰糖,锅盖盖一半煮10分钟就可以了。
PS:适合这个季节吃,做起来也方便,有什么营养我就不赘述了,大家现在的营养知识都挺多了!
花生红枣粥:
这道粥是跟我妈妈学的,我爸胃不好,经常家里会煮这道粥喝。其实这道粥可以放很多东西,我后来也改良了一下叫,分享给大家。
材料:花生米30-50粒;红枣10-20粒;红豆2小勺;葡萄干20粒(随个人);枸杞20个;香米100g;糯米20g。
做法:
1、花生米、红豆和香米、糯米淘洗干净放电饭锅里煮到开锅;
2、把清洗后的红枣、葡萄干、枸杞放进锅里(用汤勺把锅搂一下,别让糯米粘锅底),盖盖子煮开。
3、开锅以后锅盖半盖,煮到浓稠即可。
PS:不用放糖了,喜欢吃甜的多方几个葡萄干就成。主要是养胃、养生。
青菜瘦肉粥:
六和义大厨是食肉动物,实在忍不了要加一个有点肉,别见怪哈!
材料:瘦猪肉(一点就可以了);小青菜7-8颗;香米100g;糯米20g;猪油一汤匙;生粉。
做法:
1、先把香米和糯米加适量水放锅里煮上;
2、瘦肉切成丝,加点盐和生粉拌匀腌一下,
3、小青菜用开水稍微焯一下,放凉水里泡,然后切碎,稀碎的那种。
4、粥煮成浓稠状放肉丝,锅盖半盖煮5分钟,
5、最后下小青菜末,加猪油和盐,在煮2-3分钟就好了。
PS:我看也有把肉跟青菜炒一下,粥煮好放进去拌匀吃的,那样倒省事。
另:煮粥是南方米比较好吃,北方米煮饭比较好吃
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