六和义大厨推荐家庭版糖醋排骨
六和义根据多年餐饮服务经验发现糖醋排骨是女性和小朋友都非常喜欢吃的家常菜，味道好，营养丰富。只是在家里做糖醋排骨最难拿捏的是糖和醋的比例和下锅时间，六和义大厨教大家怎么在家做糖醋排骨，教你用最简单的方式做出最好吃的排骨。
要准备的材料有软排5根，买肉厚点的。
其他要准备的材料有白糖、醋、酱油、料酒、鸡精、盐、色拉油；
做法：
1、把排骨剁成小段，用热水焯一下控水。然后放在一个盆里，到点料酒、鸡精、盐搅拌均匀，腌制1个小时；
2、锅里到油，放3-5勺白糖，小火把糖抄一下，糖变色把排骨倒进去翻炒，加入3小勺醋、酱油和一点点盐抄几下加水，要漫过排骨，盖锅盖慢慢煮（45分钟左右）；
3、最后大火收汤要注意了，汤干了调小火让排骨出油，出了油稍微再炸一会，排骨表面略有焦糊就可以出锅了。
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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