六和义大厨教你玉米这样做简单、易学、更好吃
喜欢吃玉米的人肯定不少。黄白紫各种颜色,脆糯硬各种口感,味道也分甜和不甜,玉米家族也真是让人眼花缭乱。
很多人把玉米当成粗粮吃,而且还喜欢「物尽其用」,把玉米须也用来煮水喝,期待这样可以降血压。玉米中含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素。玉米香甜可口又健康,既能当主食又能当菜吃~
玉米派,不是玉米烙,没那么复杂,最多20分钟搞定,也不需要烤箱,六和义大厨教你,用油炸就可以了,非常好吃。
首先买点玉米粒小半斤,混沌皮30张左右,炼乳一勺(乳酪也行),盐,色拉油;
做法:
1、把适量玉米粒放锅里煮3-5分钟,然后捞出来控水沥干;
2、等玉米凉了放在碗里,把炼乳放进去搅拌均匀;
3、混沌皮放平,把拌好的玉米粒放上去,对半折起来,用叉子把三个边压起来(很像春卷是吧);
4、锅里倒上色拉油,五成热(155度),调小火,把包好的玉米派轻轻放下去炸,炸到表面金黄色就捞上来,撒上点细盐,就OK了!
六和义大厨建议:这样春卷式的派可以包其他的,自己可以尝试水果、蔬菜,很好玩。
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