六和义大厨告诉你，冬季多吃山药才是王道！
山药是个好东西，既可以作为食材，亦可以入药。它不仅有补脾养肺，固肾益精的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿。今天，六和义大厨就为您介绍一下山药的食疗方法。
一、山药烧鸡丁：
准备材料：鸡胸肉、山药、玉米粒、盐、老抽；
做法：
1、鸡胸肉洗净去皮切丁用盐、老抽腌制；
2、锅里倒油，油热把鸡胸肉炒一下，加生抽炒熟；
3、加入玉米粒，再加上山药丁一起炒，加一点水烧烂山药即可出锅。
二、山药排骨汤：
准备材料：山药、排骨、葱、姜、料酒、鸡精、盐；
做法：
1、买回来的排骨放水里泡2个小时，最好焯下水；
2、锅里倒一点油，把葱丝和姜丝爆炒出香味，再把排骨倒下去加料酒炒一下；
3、把排骨倒进汤锅里加适量水，大火烧开，放入山药段小火炖上1个小时；
4、出锅前放盐调味就可以了。
六和义大厨建议:山药炖烂一点味道更好一些。
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