一道菜下不下饭要看能不能做的精致入味，今天给大家分享的这道豆腐皮烧肉就是很下饭的菜，因为豆腐皮只要入锅的时间掌握好是能很好吸收汤汁的味道，进入嘴巴触碰舌头的那一刻就能感受到豆皮的香味裹挟这肉的味道一起侵袭你的味蕾。 要准备的材料：五花肉2两，豆腐皮适量，尖椒3个，葱，姜，大蒜3瓣，酱油，料酒，鸡精，盐；
做法：
1.五花肉切成片。豆腐皮切成条形，放凉水里泡一会；
2.尖椒切小段，葱切段，姜切丝，大蒜拍碎，
3. 把锅烧热，调小火下五花肉把油炼出来，等五花肉两面都略显焦黄加入大蒜葱姜煸炒，加少许料酒翻炒，再加入酱油翻炒；
4. 倒入豆腐皮，加入盐，加入一点水，刚没过食材就好，中火煮一会
5. 锅里汤汁剩一半时加入尖椒翻炒，盖上锅盖烧至汤汁三份之一加鸡精，大火收汁，出锅开吃。 Ps:还有什么比知道菜更入味，更有营养的没事呢！
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