六和义大厨推荐菠菜肉丸——冬日里给你带来一丝暖意
蔬菜的选择不必拘谨，不论是小油菜、菠菜、白萝卜或者西蓝花胡萝卜都可以放入汤中。加入豆腐或者粉丝也是很不错的选择 。
这一周不仅冷，而且特别干燥，每天早上起来就觉得嗓子生疼。据说这样的天气，不但要多喝水，还要多吃深色叶菜，比如菠菜。今天六和义大厨就给亲们来点不一样的菠菜做法，大家肯定会喜欢。
要准备的材料有：菠菜，瘦肉馅，粉丝，葱花，鸡蛋1个，淀粉，生抽，香油，盐；
做法：
1.把菠菜洗干净，粉丝放在水里泡上备用；
2. 把肉馅里放上，葱花，盐，，生抽， 鸡蛋， 淀粉，在加上一点清水，用手搅匀，要用力往盆里摔，这样肉更有劲道；
3. 锅里烧开水，用手把肉糜挤成肉丸下到锅里。烧开之后把浮沫用勺子打掉；
4. 这时候可以加粉丝进去了，在加的盐，开锅再加入菠菜，滴几滴香油，关火盛盘就可以吃了。
PS:肉要在浮上来再烧2-3分钟才算熟，注意别为了赶时间开锅就下粉丝和菠菜。
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