六和义绝对不可不知道的风味红酒菜！
红酒在很多人眼里和白酒、黄酒、啤酒等等没有区别，似乎唯一的作用就是在应酬的时候增加气氛。 红酒中的多酸含量相当多，长期适量的喝葡萄酒，可以有效防止女生长胖，并且红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹，有“驻颜”等重要功效，简直就是女生的福音！ 红酒的好处颇多，入菜更是颇具风味。六和义大厨告诉大家一个极其简单，又能帮助身体保持年轻的方法——就是在做菜的时候，加些葡萄酒，就这么简单！
红酒雪梨
做法：
1、削去梨皮切片，倒入适量红酒，放入冰糖。
2、放蒸锅中，蒸10-20分钟，凉却。
3、密封，放冰箱冷藏过夜后即食。
红酒番茄虾
做法:
1、虾洗净，剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。
2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。
3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁。
4、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。
5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。
6、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。
红酒焖牛肉
做法：
1. 牛肉洗净切块，用盐、胡椒腌渍片刻后，撒上面粉
2. 锅里倒入橄榄油，把洋葱炒至半透明后加入牛肉
3. 再一次加入红酒、水、糖浆、大蒜、香叶中火煮开
4. 再加入西红柿，中小火继续煮约一个半小时,注意在煮的过程中要撇去浮沫
5. 加入番茄酱后，再煮十分钟，最后用盐和胡椒调味
秘制红酒鸡翅
做法：
1. 鸡翅洗净，用刀划几道斜口，沥干水分；
2. 平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐；
3. 慢慢倒入生抽、水调成的汁，翻炒几下；
4. 倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。
用红酒做出的美食，还带着自然的红酒香气，哪怕是不喝酒的人，也可以细细品味这种美~~~
六和义每天更新创意菜肴和家常菜肴，敬请关注！
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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