正宗川菜水煮肉片,浓香又下饭
你是不是有这样的困恼呢:每天买菜一大难?菜场转了半天不知道该吃什么?几个小炒每天翻来覆去都吃腻了?今天六和义大厨教您一道新菜:水煮肉片。自己动手做放料更足,让你吃肉吃个爽哦~
原料:里脊肉、豆芽、大蒜、生姜、小米椒、葱、料酒、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、淀粉、八角粉,鸡蛋、生菜
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业,主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位,公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样,提高饭菜质量!。六和义快餐从食材的选择开始层层把关,一直到端到消费者的餐桌上,都不松懈。选用优质大米,新鲜无公害蔬菜,保证做出来的米饭清香扑鼻,滑而不腻,做出的菜品芬芳四溢,没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦,流连忘返,自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心,留住顾客的胃!
原料:里脊肉、豆芽、大蒜、生姜、小米椒、葱、料酒、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、淀粉、八角粉,鸡蛋、生菜
- 大蒜切成末,生姜切成片,小米椒切碎,小葱切成段
- 里脊肉洗净,切成肉片。
- 鸡蛋只留蛋清,和料酒、胡椒粉、淀粉混合。放入肉片腌制十五分钟。
- 生菜洗净后铺在碗底垫着
- 锅内放适量油,烧五成热时放入姜片,豆瓣酱、花椒粉炒出香味
- 豆瓣酱炒出红油后加入高汤或者清水
- 煮开后放入肉片和豆芽,注意不要让肉片沾底,肉片变色后捞出,放入生菜碗中
- 把小米椒、葱花、蒜末等等放入碗中
- 另烧油锅,油温至八成热的时候倒入碗中。这样,一碗喷香的水煮肉就做好了。
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业,主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位,公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样,提高饭菜质量!。六和义快餐从食材的选择开始层层把关,一直到端到消费者的餐桌上,都不松懈。选用优质大米,新鲜无公害蔬菜,保证做出来的米饭清香扑鼻,滑而不腻,做出的菜品芬芳四溢,没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦,流连忘返,自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心,留住顾客的胃!
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