自制泡椒凤爪！绝对开胃的的酸辣诱惑
天气渐渐地转暖了，冬天一直想吃又怕凉的泡椒凤爪可以吃起来啦~外面买的成品凤爪总怕不干净，吃了怕拉肚子，不如自己动手下厨做。今天六和义大厨就要教您一个最简单的制作泡椒凤爪的秘方，简单几步做一大盆可以吃好久~
原料：鸡爪、袋装小米椒、白醋、胡萝卜、芹菜、生姜
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鸡爪洗净，剪掉指甲，从中间切成两半。
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小米辣袋子剪开，水和小米椒放在一个玻璃缸里，加一些白醋。可以按照个人喜好来调整醋和小米椒的量，调成泡椒水，冷却。
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生姜切片，胡萝卜切片、芹菜切段，放入泡椒水中
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鸡爪切开，放入开水中煮熟后捞出用凉开水冲凉
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迅速冷却下来之后把鸡爪放入调好的泡椒水中
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放进冰箱冷藏室2~3天左右，这个时候就可以吃了
六和义大厨温馨提示：开水煮过的鸡爪立刻用凉水或者冰水浸泡下，可以保持鸡爪的弹性。
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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