自制桂花藕，甜蜜软糯的童年记忆
桂花糯米藕，是江南地区特色传统名点之一。塞在莲藕中间的软糯的糯米都浸满了桂花的甜香。咬一口满满的都是儿时的记忆。今天六和义大厨就教大家做这道桂花糯米藕，香甜软糯又颜值颇高，平时自己吃和招待客人都是逼格满满的。
桂花糯米藕
原料：莲藕一节、红糖、老冰糖、桂花蜜
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糯米浸泡在碗中等待泡软
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莲藕切下一个一厘米左右的小帽子，里里外外都冲洗干净没有泥沙
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糯米用筷子放在藕洞洞中塞紧
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切下的小盖子重新盖紧，用牙签固定
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藕放入锅中加水没过藕，放入冰糖和红糖
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大火煮开后转中火煮一个小时
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倒入桂花蜜，小火煮一小时
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煮好后捞出，切成厚片，淋一些桂花蜜即可
六和义每日更新菜谱，敬请关注！
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