番茄鱼片，好吃到可以多吃三碗饭
鱼片汤是很多人喜欢的一种美食，之前六和义大厨教大家做的水煮鱼片受到了大家的热烈欢迎。现在天气渐渐炎热，再次吃那么辣的鱼片不宜养生，今天六和义大厨再教大家做一道番茄鱼片，白嫩的鱼片浸满了番茄的酸香爽口，好吃到可以多吃三碗饭哦！
原料：西红柿、番茄酱、油、盐、白胡椒粉、淀粉、芝麻、葱、姜、香菜。料酒、鸡蛋、
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原料：西红柿、番茄酱、油、盐、白胡椒粉、淀粉、芝麻、葱、姜、香菜。料酒、鸡蛋、
- 鱼洗净，片成不薄不厚的鱼片沥干水分
- 两个番茄切成丁，葱切段，生姜切片。取一汤勺番茄酱备用
- 沥干水分的鱼片里加少许盐，白胡椒粉，姜片，料酒，一个蛋清，揉捏均匀后用油抓匀，腌制十分钟左右
- 锅内放油烧热，放入西红柿丁和番茄酱炒出汤汁
- 加入白胡椒粉，料酒，加入适量水，没过鱼片为宜
- 煮开后下入鱼片，大火转中火，小心的用筷子依次放入鱼片
- 用筷子轻轻推动鱼片防止粘连
- 鱼片全部变白后改大火，关火加少量盐，盖上锅盖闷一会儿
- 出锅装盘，撒小葱、香菜末和白芝麻
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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