猪肉松是我们大家都非常喜爱的一种食品，松松软软的口感加上浓郁的肉香，不管是干吃还是做馅饼都超级美味。但是家里有宝宝的家长就会担心外面买的肉松是否有有害的添加剂。今天六和义大厨来教大家用超市买回来的猪肉自制肉松，做法非常简单，学会了可以做给家人吃哦。

1. 猪肉选瘦肉部分，洗净，生姜切片
2. 锅内放水，放入猪肉开火烧沸，撇去浮沫
3. 锅中重新放水，烧开，放入猪肉
4. 加入姜片、花椒、八角和干辣椒小火煮一小时
5. 煮好的猪肉捞出，撕成一条一条的沥干
6. 放入绞肉机搅拌十几秒，差不多成松散的肉丝就可以了
7. 搅碎的肉全部倒入炒锅中，加适量的油翻炒至半干
8. 加入糖、盐和生抽炒到变干变松散
9. 再次放入绞肉杯中搅拌十秒钟
10. 然后放入锅中干炒3分钟左右即可

 

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