脆皮日本豆腐:这道菜又嫩又脆,香酥咸鲜让人欲罢不能!
日本豆腐,是用鸡蛋作为主要原料的一种口感类似于豆腐但是其实不含任何豆制品成分的美食。日本豆腐吃起来又软又滑嫩,许多人喜欢用它来做汤或者下火锅麻辣烫吃。但是今天六和义大厨教大家做的这道脆皮日本豆腐啊,更适合作为家常菜来烹饪。
原料:日本豆腐、油、盐、洋葱、香菇
- 日本豆腐洗净,均匀的切成大拇指宽的小段
- 青椒、洋葱切小块、大蒜切末
- 切好的日本豆腐块均匀的裹上一层淀粉
- 锅内多放油烧热,放入日本豆腐炸至表面金黄后捞出沥干
- 把生抽、耗油、一听啤酒,白糖,白胡椒粉,少量盐调成一碗酱料
- 用剩下的油热锅后倒入大蒜,洋葱,青椒翻炒均匀
- 倒入豆腐和料汁翻炒均匀
- 大火烧开后加入淀粉水勾芡
- 大火收汁后即可关火出锅
六和义每日更新食谱,敬请关注!
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业,主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位,公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样,提高饭菜质量!。六和义快餐从食材的选择开始层层把关,一直到端到消费者的餐桌上,都不松懈。选用优质大米,新鲜无公害蔬菜,保证做出来的米饭清香扑鼻,滑而不腻,做出的菜品芬芳四溢,没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦,流连忘返,自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心,留住顾客的胃!
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