夏日炎炎,清火解暑你只知道绿豆汤?来学这道桂花酸梅汤
眼看三伏天就快要到了,许多人家中都开始备齐了绿豆汤,绿豆汤清热解暑的功效,而且清新爽口,很多人都爱喝,但是今天六和义大厨给大家介绍的也不是绿豆汤的做法哦。夏天除了和绿豆汤,酸酸甜甜的冰镇桂花酸梅汤也是让人不能拒绝的美味饮品。酸甜的乌梅配上桂花的清香,让人口齿生津。但是酸梅汤里含有甘草和山楂,孕妇一定要忌食哦。
原料:乌梅,山楂干,甘草,干桂花,冰糖
1.乌梅和山楂干按照1:2的比例配好,放在清水中浸泡三小时
2.锅内放水烧热,倒入泡好的山楂与乌梅
3.水开后关火焖五分钟
4.国内放入少量甘草,烧开后转小火煮至剩一半水
5.在汤盆中放入适量冰糖和干桂花
6.将煮好的水倒入大汤盆中
7.国内剩下的乌梅和山楂再次加水,重复第4.5.5步骤
8.将两次的酸梅汤混合,待冰糖完全融化后放进冰箱里冰镇
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