买猪肉剩下的猪皮不要扔，做成这种美食，又香又有嚼劲
对于北方的小伙伴来说，猪皮冻一定是让人不陌生的一种美食，特别是在以前过年的时候，妈妈总是会在杀完猪后将猪皮留下来，做成美美的猪皮冻作为年夜饭的一道凉菜吃。现在科技进步了，有了冰箱冰柜这样的制冷产品，所以猪皮冻也不限于在冬天制作了，今天六和义大厨就来教大家做这道美味的猪皮冻，冰冰凉凉的口感非常适合夏天食用哦！
原料：猪皮、盐、生抽、葱姜、八角
- 猪皮洗净放入水里煮熟，用筷子戳一下能戳通了即可
- 用小刀将猪皮上面肥膘刮干净
- 然后把刮干净的猪皮切成五毫米左右的细丝
- 用纱布包好葱姜八角等等调料
- 国内放入凉水和调料包，放入没过猪皮慢煮1小时
- 煮至汤汁浓稠关火，匀
- 倒入保鲜盒加盖，放冰箱冷藏一夜即可成型
- 取出成型的皮冻，切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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